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江苏省苏州市相城区举办河蟹生态养殖技术培训
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| 日前，江苏省苏州市相城区农发局组织渔业科技入户项目专家组成员，深入太平街道凤凰社区开办河蟹生态养殖技术培训班。太平街道的技术指导员、40户示范户及周边的养殖户共计60余人参加了培训。培训班上，区渔业科技入户首席专家徐盘英同志借鉴了前阶段参观宜兴、高淳河蟹生态养殖经验，结合本地当前的生产实际，深入浅出地向养殖户们讲解了“养大蟹、养生态蟹”理念和知识，并与示范户、养殖户们开展了热烈的讨论和交流，受到了大家的一致好评。此次培训班，还向养殖示范户发放了《无公害河蟹养殖技术图说》、《河蟹常见病的治疗》、《养殖池塘中青苔的防治》及《梅雨季节水产养..[详细] |
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苏州首次立法 预保护阳澄湖大闸蟹
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| 每年阳澄湖大闸蟹上市时，假冒问题总是如影随形，今年，苏州将首次立法，对阳澄湖大闸蟹生产、销售进行详细规定，其中，首次明确了对假冒阳澄湖大闸蟹行为的罚则。虽然每年都会有新的手段、新的措施出台，可假冒阳澄湖大闸蟹，每年还是会如期而至，原因之一就在于：虽有禁止条款，却没有明确具体哪些行为属于假冒，并且该怎么处罚。近日，苏州市政府法制办开始在网上公示《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》，在这个《保护办法》中，就首次明确了这些内容。《保护办法》还规定，只有18万亩阳澄湖水面出产的大闸蟹，才能使用阳澄湖大闸蟹的名称，每个养殖经营户必须给每一..[详细] |
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苏州早蟹市场从价格到品种上 有点乱
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| 每年九月中下旬是大闸蟹大量上市的时节，可是最近在苏州各大农贸市场上，已经出现了不少蟹农的身影。经记者调查发现，早蟹市场从价格到品种上，的确有点乱。下午一点多钟，在娄门集贸市场门口，有不少蟹农在摆摊叫卖。上市的大闸蟹价格悬殊，每斤从十几元到四五十元不等。但有养殖户告诉记者，当下的螃蟹市场上是鱼龙混杂。所谓的“六月黄”，就是阳澄湖大闸蟹生长中刚刚经过第三次脱壳的童子蟹，外壳脆、内壳软、肉质丰满。养殖户说，不少螃蟹都是在蟹塘里养殖，或者是从外地直接运过来的，即使是六月黄，市面上纯正的也并不多见。
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“富硒蟹”爬上市民餐桌 苏州人注重科学“补硒”
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| 时下，正是品蟹最好时节。今秋，阳澄湖大闸蟹的极品—“富硒蟹”格外受宠，原因是它带来的不仅是大闸蟹的更高营养，更提醒着人们日常饮食的补硒意识。“富硒蟹”，身背六项国家专利，是中科大苏研院产学研项目之一，由苏州阳澄湖养蟹能手俞三男与中科大硒与人体健康重点实验室首席科学家尹雪斌合作进行。 “硒是维持人体机能所必须的微量元素，人体的诸多代谢活动、免疫防御、解毒功能都缺不了它，但由于硒是一种易排泄的元素，所以人体每天必须摄取足量的硒，来维持肌体的正常代谢。”尹雪斌说，补硒是一个很重要的全民保健课题。来自世界卫生组织公布的资料表明，全球有四十多个..[详细] |
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《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》今日开始施行
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| 从港、澳、台到内地，市场上到处都是阳澄湖大闸蟹的局面将有所改观：阳澄湖大闸蟹《苏州市阳澄湖大闸蟹地理标志产品保护办法》今天起正式施行。大闸蟹经营者今后再打着阳澄湖蟹名号卖假蟹的行为将面临处罚。 什么是正宗阳澄湖大闸蟹？《办法》明确，阳澄湖大闸蟹地理标志产品是指产自阳澄湖水域，符合阳澄湖大闸蟹国家地理标志产品批准公告和《地理标志产品阳澄湖大闸蟹》国家标准，经国家主管部门审核批准以“阳澄湖”地理名称命名的中华绒螯蟹。《办法》规定，阳澄湖大闸蟹销售时应当附有地理标志产品保护专用标识。取得地理标志使用权的阳澄湖大闸蟹生产者应当在销售前，在指定..[详细] |
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